Genussherbst am Bodensee

Der Apfel verbindet die vier Orte der Ferienlandschaft Gehrenberg-Bodensee. Hier werden die Äpfel angebaut, zum Verkauf angeboten und auf unterschiedliche Weise weiterverarbeitet – zu weltweit bekannten Säften, Most, Destillaten, Apfelchips oder auch in den Konditoreien und der Gastronomie zu delikaten Leckereien und Gerichten.

Was wäre der Obstbau ohne die Brennereien? Fast jeder Obstbauer am Gehrenberg hat ein Brennrecht, und entsprechend vielfältig ist das Angebot an „Hochprozentigem“: Es reicht vom Apfelbrand über den entsprechenden Edelbrand mit Fruchtauszug, bis zum selbstgemachten Apfellikör. Unbedingt probieren sollten Sie auch einmal einen Apfel-Secco!

Die Köstlichkeiten - schön verpackt - eignen sich besonders gut als Souvenir oder als Mitbringsel.

Das Anbaugebiet Bodensee erstreckt sich über vier Landkreise – Konstanz, Lindau, Ravensburg und den Bodenseekreis und bildet ein geographisches Dreieck, das sich von den Eckpunkten Lindau im Osten und Stockach im Westen nördlich nach Ravensburg ausdehnt. 1.150 Obstbauern in der typischen Bewirt schaftungsform des bäuerlichen Familien betriebs bauen auf rund 8.000 Hektar Äpfel an und erwirtschaften einen jährlichen Ertrag von durchschnittlich 250.000 Tonnen und mehr. Birnen, Steinobst, Erdbeeren und zahlreiche weitere Beerenfrüchte ergänzen das reichhaltige Angebot.

Wo Urlauber Wellness und Erholung finden, gedeihen Äpfel von feinstem Aroma. Die Rede ist von Deutschlands südlichstem Ferienparadies, der Bodenseeregion. Die Region nördlich der Alpen, alljährlich Anziehungs punkt für Millionen Touristen, verwöhnt mit ihrem milden ausgewogenen Klima auch die Flora. Äpfel in einer Sortenvielfalt, wie sie für die Bodenseeregion typisch und in Europa einmalig ist, tanken Energie aus dem Wärmespeicher Bodensee und entwickeln ein kleinzelliges festes Fruchtfleisch, gereift im Voralpengebiet, auf über 400 Metern Höhe.

Das Zusammenspiel von Frühnebel und warmer Septembersonne im Wechsel mit kühlen Nächten lässt die Früchte vorzüglich ausreifen. Das gibt dem Bodenseeapfel seine unverwechselbare Identität.